Sonhos

• 30gr de açúcar


• 4dl de água


• 200gr de farinha


• 50gr de farinha maizena


• 50gr de manteiga


• 4 ovos


• 1 casquinha de limão


• sal q.b.

Numa caçarola poêm-se a água, a manteiga, o açúcar, a casca de limão e umas pedrinhas de sal. Leva-se ao lume e quando levantar fervura tira-se a casca de limão, deita-se as farinhas e mexe-se rapidamente com uma colher de pau, a massa faz-se numa bola. tira-se do lume e deita-se num alguidar continuando a mexer com a colher de pau até arrefecer.

Vão-sedeitando os ovos um a um e cada ovo que se deita trabalha-se bem a massa com as mãos para ficar bem ligada.

Depois de bem amassada deitam-se colheres de massa para uma frigideira que deve estar ao lume com óleo a ferver. Conforme os sonhos vão alourando, vão-se picando com um garfo para não arrebentarem (eu uso um palito das espetadas). Devem ficar loirinhos.

Polvilham-se ainda quentes com açúcar e canela.

eu fiz antes uma calda e reguei-os

levei ao lume uma chávena de chá de água com 2 chávenas de chá de açúcar, 3 cravos da india (facultativo), o pau de canela e a casca de limão. Deixe ferver durante alguns minutos. Passe por um passador e pode servir.

Sopas secas

Esta é uma receita que já estava com vontade de experimentar á muito tempo.
Tinha comido uma vez em casa de uma tia e adorei.
Então este ano decidi-me e resolvi procurar na net e encontrei aqui.
Realmente ficou uma delicia.

Mesa de Natal

Aqui está a minha mesa de natal!!!

Quando tirei a foto já se tinha começado a comer, por isso alguns dos doces já estão abertos.

Aos poucos vou colocar aqui as receitas destes doces.

O molotofe já publiquei a receita aqui.

Hoje é dia de natal!!!
Desejo a todos um feliz natal com muita saúde, paz e harmonia na companhia dos que mais ama.

Bolo de Cenoura

Hoje foi a festa de natal do infantário do meu filho, ele adorou, teve palhaços, malabaristas, mágicos e claro não podia faltar o pai natal com as prendas.

Antes de irmos para a festa, e como sabia que acabava por volta das 17 horas, resolvi fazer um bolo para quando chegasse-mos a casa lanchar. Resolvi então fazer um bolo de cenoura que já não fazia á bastante tempo. Esta receita foi tirada da tele culinária.

Ingredientes:

• 4 cenouras médias raspadas e picadas
  
• 1 chávena de chá de óleo


• 3 ovos


• 2 chávenas de chá de farinha


• 2 chávenas de chá de açúcar


• 1 colher de sopa de fermento em pó

Bata com a varinha mágica as cenouras, óleo e os ovos até obter um creme. Numa tigela, misture-o aos poucos com a farinha, o açúcar e o fermento. Deite o preparado em forma bem untada e leve ao forno por uns 45 minutos. Desenforme e deixe esfriar.

Fácil de fazer e também muito bom!
O meu filho já tinha lanchado na festa mas não resistiu a comer uma fatia!

Eu e o meu marido acompanha-mos o bolo com chá de cidreira quentinho.

Amostra

Deram-me mais estas amostras.

Bonitas não são?

Já tenho destino para elas, vou fazer várias, de várias cores, juntar e aplicar numa almofada.

Acho que vai ficar muito bonito.

Depois de pronta coloco aqui.

Caramujos

Hoje para o lanche fiz estes caramujos miniatura que vi no blog da Luísa Alexandra é muito fácil de fazer, são tal e o qual os da confeitaria.

Assim como a Luísa também utilizei o bage cremin.

Aqui em casa todos gostaram.

Toalha de mesa

Toalha terminada, foi um bordado que até é muito rápido de fazer.

O esquema foi retirado de uma revista minha Linhas & Pontos.

O biquinho não vi em nenhuma revista copiei por outra toalha que tinha cá em casa.

Empadão de atum

Hoje o almoço foi empadão de atum, aqui em casa todos gostam!
É muito fácil de fazer, começa-se por fazer o puré.

Depois num tacho coloca-se um pouco de óleo, cebolas ás rodelas e alho partido aos bocadinhos e deixa-se refogar. Junta-se um pouco de vinho, pimento, louro, salsa, polpa de tomate e o atum de conserva (a quantidade de latas varia conforme o numero de pessoas e o tamanho da travessa, eu para uma travessa pequena usei 3 latas). Se necessário acrescenta-se um pouco de água e deixa-se refogar. Convém ficar com muito pouco molho.

Numa travessa de ir ao forno, coloca-se uma camada de puré, outra de atum e por fim outra de puré. Pincela-se com gema de ovo, se quiser pode fazer como eu umas riscas com o garfo.

Vai ao forno até ficar tostadinho por cima.

Novo projecto

Encontrei esta toalha e estas linhas para bordar e fazer croché. Resolvi comprar!

Achei que tem tudo a ver com a quadra natalícia.

Já encontrei o esquema que fica aqui perfeito e vou começar já hoje a trabalhar.

Quando ficar pronto eu coloco aqui.

Só ainda estou indecisa quanto á renda (biquinho) que vou fazer a toda a volta, mas até lá eu decido, primeiro vou começar com o bordado.

Espero que fique bem!!

Calendário de natal

Encontrei este calendário de natal numa das minhas revistas a Linhas & Pontos.