Receita do molotofe

Ingredientes:
1 colher de sopa de açucar amarelo
12 claras
9 colheres de sopa de açucar branco
1,5dl de caramelo

Preparação:
Ligue o forno a 170ºc.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açucar amarelo e um pouco de caramelo e reserve.
Bata agora as claras em meio castelo emisture-lhes então os acucar branco e amarelo. Continue a bater até ficarem bem firmes. Verta para a forma alternando com um fio de caramelo.
Leve ao forno em banho-maria, durante 30 minutos.
Desligue o forno e entreabra a porta cerca de 15 minutos.
Depois de frio desenforme o molotofe.
Pode se quiser regar com doce de ovos ou então pôr mais um pouco de caramelo se necessário.



Esta receita é da minha amiga Lurdes