Comi uma vez em casa de uma colega minha peru, adorei o sabor do tempero dela que lhe pedi a receita.
Agora sempre que faço peru, sejam assas ou coxa, é esta receita que faço.
Começo por preparar um molho:
Num copo alto coloco igual quantidade de água e vinho, polpa de tomate, caldo Knorr de galinha, loureiro, pimenta, alho, sal e óleo. Com a varinha mágica relo tudo.
Numa travessa de ir ao forno coloco uma camada de cebola e por cima as asas de peru e as batatas em volta. Coloco mais um pouco de sal sobre a carne e rego com um pouco de óleo o peru e as batatas. Rego tudo com a mistura que se preparou previamente.
Vai ao forno até estar o peru e as batatas assados.
Acompanhar com um pouco de arroz branco e uma salada.
(A salada não aparece porque me esqueci de tirar uma foto).
