Creme de kiwis

Apesar do animo não ser muito hoje, pela primeira vez, fiz este creme de kiwis para a sobremesa.

Estava um pouco insegura se iria gostar e realmente gostei. Esta receita tirei do livro de receitas maizena.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1/4 de litro de leite
• 120gr de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho maizena
• 4 kiwis

Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura firme.
Dilua o amido de milho maizena no leite frio e, mexendo sempre, leve ao lume até ferver. Retire do lume, deite sobre a mistura de ovos com açúcar e mexa energéticamente. Leve novamente a lume brando, mexendo sempre, até a mistura ficar cremosa.
Descasque os kiwis, corte um em rodelas e os restantes reduza-os a puré ao qual se mistura o creme.
Deite num recipiente, deixe arrefecer e leve ao frigorífico.
Decore com as rodelas de kiwi no momento de servir (eu não o fiz porque só tinha 3 kiwis em casa e não deu para fazer a decoração).

Leite creme de chocolate

A minha mãe fazia este creme quando eu era pequena, agora eu faço para o meu filho, apesar de eu e o meu marido também gostar-mos.

Deitei um litro de leite (retiro um pouco para uma tacinha) num tacho juntamente com açúcar e chocolate em pó a gosto e deixei ferver.
No leite que reservei desfaço 4 colheres de sopa bem cheias de maizena e junto ao leite que está a ferver. Deixo ferver durante alguns minutos para engrossar, mexendo sempre.

Retira-se do lume e coloca-se em tacinhas ou pratinhos.

Deixa-se arrefecer.

É muito simples de fazer, espero que gostem!