terça-feira, 6 de julho de 2010

Figado de cebolada

Ontem para o jantar fiz fígado de porco de cebolada.
É muito simples.
Temperei o fígado com sal, pimenta, alho e sumo de limão.
Numa frigideira com óleo fritei o fígado de ambos os lados e coloquei-os numa travessa.
Na frigideira com um pouco do óleo de fritar o fígado coloquei cebola ás rodelas e alho picado e deixei alourar um pouco. Acrescentei pimento, vinho, polpa de tomate, sal, pimenta, salsa, oregãos, colorau e deixei refogar um pouco.
Coloquei este molho por cima do fígado.
Acompanhei com batatas cozidas.

2 comentários:

  1. De porco não gosto, se fosse de boi até me lambuzava toda :)

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  2. Desde criança que não como fígado! E ficava tanto tempo à mesa... lol
    =)

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