sexta-feira, 22 de janeiro de 2010

Pataniscas de bacalhau

Hoje ao almoço fiz pataniscas de bacalhau



É muito simples de fazer
Como de costume, de tantas vezes fazer já faço a olho, por isso não sei indicar quantidades ao certo, mas digo como faço.
Numa tigela faço um polme misturando farinha, ovos, sal, pimenta, alho moído, cebola picada, salsa picada e água necessária. Tem de ficar um polme espesso. Misturo o bacalhau desfiado.
Fritam-se colheradas do preparado em óleo bem quente e deixar fritar de ambos os lados. Retira-se e escorre-se num prato com papel absorvente.


Eu acompanhei com arroz malandro de tomate.

3 comentários:

  1. Adoro pataniscas de bacalhau!!!!
    São tão boas!

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  2. Eu adoro pataniscas. E estas parecem estar excelentes. Beijinhos

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  3. Que delícia... Bjs Adelia www.adi-bordados.blogspot.com

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