terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

Cocos


Aqui em casa gostamos muitos de cocos, mas estes foram feitos para o meu sogro, que também gosta muito, e que está bastante doente.
Foi um miminho que lhe quisemos dar.
Ingredientes:
  • 250gr de coco ralado
  • 150gr de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sumo de 1 laranja
Mistura-se o coco com o açúcar. Junta-se a manteiga derretida o sumo de laranja e os ovos inteiros e mistura-se bem, a massa não pode ficar nem muito mole nem muito seca.
Unta-se as forminhas de papel com um pouco de manteiga e enche-se com o preparado anterior.
Vai ao forno cerca de 12 a 15 minutos até ficarem dourados por cima.
Nota: Se a massa ficar muito seca acrescentar ovos, se pelo contrário ficar muito mole acrescentar um pouco de farinha.
Eu como tinha cerejas cristalizadas em casa cortei-as e coloquei um pouco em cima de alguns cocos.
Gostaram?

8 comentários:

  1. Ficaram lindos!!! Eu também gosto muito destes bolinhos....
    Bjs...

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  2. As melhoras do teu sogro, e parabéns pela delicadeza que tiveste com ele, é um gesto muito bonito.
    Os coquinhos estão excelentes, muito apetitosos e de certeza que o fizeram sentir-se um pouco melhor.

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  3. Cá em casa também gostamos muito!! Ficaram lindos :)
    Beijinhos e as melhoras do teu sogro*

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  4. Adoro e foi por causa da procura de receitas de coquinhos que entrei no mundo dos blogs :)

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  5. Olá Sónia :)
    Um miminho delicioso! As melhoras para o teu sogro! Com certeza que os coquinhos vão ajudar!
    beijinho.

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  6. Mito obrigada pelas vossas mensagens de melhoras para o meu sogro, se melhorar um pouco que seja já é muito bom. Ele tem 2 cancros um num pulmão e outro nos ossos. Já fez quimio e radioterapia e não adiantou muito agora vai começar a fazer novas sessões de quimio e rádioterapia vamos ver como corre.
    Mais uma vez muito obrigada
    beijinhos

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  7. Olá. Sou a Délia. Estou pela primeira vez na net. Gostei muito da tua receita e vou experimentar. Os teus gatinhos são lindos. Parabéns

    Beijinhos

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  8. GOSTO MUITO DE COCO VOU EXPERIMENTAR A RECEITA OBRIGADO BEIJ

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